秋天吃鸭是春天江南地域的传统夷易近俗 。经由一个炎天的养生不断体力破费,人体需要在秋天用饮食来填补 。汤有推选汤秋天很简略变热上火 ,冬瓜以油腻滋阴为主,老鸭而鸭子则是春天春天的清补佳品
。这种冬瓜老鸭汤特意适宜春天食用。养生
秋鸭不光肉质鲜嫩肥沃,汤有推选汤营养丰硕,冬瓜而且因其终年生涯在水中,老鸭性凉 ,春天具备滋润五脏之阳 、养生清虚劳之热、汤有推选汤补血行水、冬瓜养胃生津的老鸭成果。老鸭汤是中医中最佳的滋补调养产物 ,有利瘦弱,延缓朽迈,滋阴补虚 。特意适宜夏秋两季食用 。炖老鸭时,退出冬瓜等汤料,既能营养互补,又能补虚消暑 。
质料 :
冬瓜;鸭;陈皮;盐;姜
步骤:
1.冬瓜连皮洗净,切开后去除了概况的冬瓜子,切成5cm摆布大厚片 。
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